El Primer Secretario del Comité Central del Partido y Presidente de la República, Miguel Díaz-Canel Bermúdez, visitó ayer jueves “La Chocolatera”, un centro de elaboración de chocolatería fina artesanal ubicado en el municipio capitalino de La Lisa.

Fundado hace siete años por Carlos Luis Menéndez Jorge en apenas 60 metros cuadrados, el emprendimiento cuenta hoy con 38 trabajadores y despierta admiración por la calidad de sus productos. “Esto es chocolatería fina”, afirmó el mandatario durante el recorrido, en el que estuvo acompañado por el primer secretario del Partido en La Habana, Liván Izquierdo Alonso, y la gobernadora de la capital, Yanet Hernández Pérez.

Carlos Luis, graduado de la Escuela Latinoamericana de Chocolatería, agradeció la visita y aseguró que esta “nos estimula a continuar” y “nos da el futuro”. El emprendedor destacó que, pese a la pandemia y otras adversidades, nunca se detuvieron: “Con la voluntad, no hay obstáculos”. Asimismo, valoró las 176 transformaciones económicas y sociales del país como un gran apoyo para quienes apuestan por el desarrollo.

El maestro chocolatero heredó su pasión de su madre, María Cristina Jorge Cabrera, experta con 48 años en el mundo del chocolate, quien recordó que Fidel Castro impulsó en 2005 el Programa de desarrollo de la chocolatería fina artesanal en Cuba. La familia ya siembra 14 variedades de cacao en una finca propia, con la meta de producir su propio chocolate.

La visita reafirmó el respaldo del Gobierno a los emprendimientos que, como “La Chocolatera”, demuestran que la inteligencia y la voluntad pueden convertir lo que parecía una locura en un éxito admirado.

Fuente: Perfil de Facebook Presidencia de Cuba

Fotos: Estudios Revolución