La Quinta de los Molinos, uno de los espacios verdes más emblemáticos de la capital, se vistió este domingo de campo, emprendimiento y tradición familiar al acoger una nueva edición del Mercado de la Tierra. La cita, que por primera vez tuvo lugar en este céntrico jardín botánico, ofreció una mañana diferente donde confluyeron productores agropecuarios, artesanos y proyectos comunitarios, en un ambiente que celebró lo mejor de la cultura cubana.

Originario de la finca Vista Hermosa, en Guanabacoa, el Mercado de la Tierra trasladó su sede habitual en esta ocasión debido a las limitaciones de transporte. Misael Ponce Lugo, productor de la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Emiliano Montes de Oca, explicó que “ante la actual carencia de combustible se hacía imposible usar las vías tradicionales de transportación mediante ómnibus”, por lo que accedieron a organizar la propuesta en conjunto con la Quinta de los Molinos, abriendo así una nueva posibilidad para el encuentro.

La jornada reunió a productores que llevaron lo más genuino del campo habanero: frutas frescas, hortalizas, y una variada oferta de derivados lácteos como yogures, quesos y pastas saborizadas. También estuvieron presentes iniciativas como Bacoreto, dedicada a la elaboración de alimentos libres de gluten a partir de harinas de yuca y plátano, y la Finca Marta, de Caimito, liderada por el científico Fernando Funes, que combina la ciencia con el saber popular de los agricultores locales.

Junto a la oferta agropecuaria, el mercado se llenó de creatividad con la participación de emprendimientos como D’Brujas (jabonería natural artesanal), Vientos de Luna (artesanía), Paraíso Fantástico (muñequería) y propuestas de bisutería, coctelería y gastronomía. Asistieron además proyectos de impacto social, como el sistema alimentario local, resiliente y con enfoque de género que ejecuta la filial habanera de la Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA) en el Proyecto de Desarrollo Local Polo Productivo Jaramillo, en La Lisa.

La cita incluyó opciones para todos los gustos y edades: desde actividades para los más pequeños como monta de ponys y pintacaritas, hasta música en vivo, ordeño de cabras y una tradicional caldosa que animó el encuentro.

Con esta primera edición en la Quinta de los Molinos, el Mercado de la Tierra demuestra su capacidad de reinventarse y su vocación por seguir siendo un punto de encuentro que acerca las experiencias del campo a las familias habaneras, en una jornada que, como destacaron los organizadores, bien podría abrir la puerta a muchas más.

Fuente: Tribuna de La Habana